面點是中國烹飪的重要組成部分，有著悠久的歷史和非常多的品種，或甜或咸，油炸或者蒸制。但最近，湖南省市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全抽檢，其中卻有3批面點被檢出問題，咱們來一探究竟。湘潭市岳塘區(qū)你悅優(yōu)鮮生活超市的紅糖饅頭，糖精鈉(以糖精計)檢驗值為0.0194g/kg；湘潭市岳塘區(qū)你悅優(yōu)鮮生活超市的銀絲卷，糖精鈉(以糖精計)檢驗值為0.0275g/kg；湘潭市岳塘區(qū)你悅優(yōu)鮮生活超市的豆沙卷，糖精鈉(以糖精計)檢驗值為0.0276g/kg。

　　糖精鈉的標準值為不得檢出，以上3批面點，均不符合國家食品安全標準。糖精鈉(以糖精計)是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，其爭議主要在其致癌性。國家規(guī)定，面點禁止使用糖精鈉。檢出糖精鈉的原因可能是企業(yè)為增加產品甜味而超范圍使用。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責成湘潭市市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產經營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。食品安全在如今成為人人都關心的問題，在此提醒廣大消費者，應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，不要購買公布的不合格產品。如發(fā)現(xiàn)不合格產品，請向相關監(jiān)管部門致電舉報，共同維護食品安全！

　　競道多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。多功能食品安全檢測儀可現(xiàn)場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發(fā)性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價、水中氰化物、水發(fā)產品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測。

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